Vellutata di cavolfiore giallo e Robiola con speck croccante
Eccomi con una nuova ricetta per una calda, fumante, golosa vellutata: la vellutata di cavolfiore giallo e robiola con speck croccante. Alzi la mano chi non ha detto almeno una volta “bleah” davanti a un cavolfiore. E’ quella verdura sfigatella che non compriamo mai perchè: puzza quando lo cucini non sai mai cosa farci non
Vellutata di Zucca e funghi allo zenzero
L’arrivo dell’autunno ci ricorda che è il momento di tornare a gustare prelibate zuppe e vellutate, cosa che nella mia famiglia facciamo praticamente da settembre a maggio. Per questa ragione adoro sperimentare ricette sempre diverse che attirino soprattutto Eddy, il quale onestamente non storce mai la bocca davanti alla verdura, ma adora vellutate e zuppe
Frittata di patate e asparagi al profumo di menta e basilico
Da quando ho realizzato un piccolo giardino provenzale nel mio minuscolo cortile, mi è presa la smania di cucinare con le erbe aromatiche. La menta, in particolare, si presta ad essere protagonista di moltissime ricette. Questa voglio dedicarla alla mia amica e collega Sonia, che contrariamente alla sua romagnolità si sente ciompa come me in
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CHIARA MAININI
Ho 40 anni, un marito che chiamo Mago e due figli, Eddy 7 anni e G, 16 mesi.
Laureata in Giurisprudenza, Avvocato penalista per 12 anni, un master in web writing e digital marketing.
Ora web content editor free lance ma da grande voglio fare la costruttrice di sogni.
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